Sopa de feijão branco

Ingredientes

• 3 xícaras de feijão branco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite
• 50 g de bacon cortado em cubos
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 cenoura cortada em cubos
• 700 ml de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha e salsinha a gosto
• 100 g de parmesão cortado em cubos
• 1 vidro pequeno de champignon

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola e o alho. Coloque a linguiça e o bacon(só um pedacinho bem pequeno) e deixe fritar.  Em seguida,  acrescente o tomate picado, a cenoura e o feijão. Tempere com salsinha, cebolinha, sal e pimenta a gosto, coloque a água e deixe no fogo durante 40 minutos. Depois é só servi.