Ingredientes
- 1 lata de ervilha
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho cortados
- 600 ml de água
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 xícara de água morna
- 1 xícara de champignon cortado
- 2 xícaras de queijo parmesão em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
Em
uma panela, coloque o azeite, doure a cebola e o alho. Coloque a
ervilha e o caldo de legumes dissolvido na xícara com água, misture e
tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe durante 2 minutos e acrescente a
água, espere ferver e deixe por 3 minutos, desligue.
Coloque os cubos de parmesão e finalize com o champignon. Para a sopa
ficar com consistência de creme a dica é bater no liquidificador antes
de servir.
Gente fica realmente uma delícia!!!